2025年9月17日・18日の二日間、モネポークジャパンはフランス大使館・大使公邸にて開催されたフランス企業の展示会「Food Experience 美食の余韻2025」に出展いたしました。本イベントはフランス大使館により年に一度開催されるもので、今回ご招待をいただき参加が実現いたしました。会場には、日本未上陸のフランスブランドが数多く集結し、メディア、ラグジュアリーホテル、フレンチレストラン、フーディー、ファッション業界関係者、インフルエンサーなど、多方面のお客様がご来場されました。
今回モネポークジャパンは、BELLOT（ベロ）製粉の日本初お披露目として出展いたしました。この特別な機会のために、大阪の名店「ル・シュクレクール」より岩永歩シェフにご協力いただき、BELLOT小麦粉100％を使用した焼きたてのパンを来場者の皆さまへご提供するという壮大なプロジェクトが実現いたしました。岩永シェフには、前日の仕込みに加え、当日は早朝6時からバゲット、クロワッサン、パン・オ・ショコラ、ライ麦パン、カンパーニュ、ブリオッシュなど、数多くのパンをすべてお一人で焼き上げていただきました。大変な準備にも関わらず快くお引き受けくださり、心より感謝申し上げます。
ARTOS（アートス）を使用したバゲット、Blé （ブレ）Type 65 のバゲット、FLEURON（フルロン）を使用したクロワッサン、コニャック原産ライ麦粉のライ麦パンなど、提供させていただいたパンは、多くの来場者の皆さまに大変好評をいただきました。一口食べて「唸るほどおいしい」「どうしてこの粉が今まで日本に入ってこなかったのか」目を閉じて味わって「フランスそのもの」など、著名フレンチレストランの料理長やホテル料理長、大使館公邸専属シェフの方々からも非常に高い評価をいただきました。また、2日目の朝には大使公邸レストランスタッフの方がイベント前に駆け寄ってくださり、「クロワッサンでここまで驚いたのは今までで初めて」と直接お言葉をいただくなど、心に残る瞬間が多くございました。
本展示会に向け、キッチンショールームを3日間にわたり無償で提供してくださいました三幸機械株式会社様に深く感謝申し上げます。 機器の微調整のために技術スタッフの方々にもご協力いただき、また社員の里見様には、通常9時開錠のところを早朝6時からご対応いただくなど、多大なサポートを賜りました。 フランス大使館職員の皆様、寿物産株式会社様にもたくさんのサポートを頂きました。皆さまのお力添えのおかげで、無事イベントを成功させることができました。心より御礼申し上げます。
